Vitamin A हमारे शरीर के लिए अत्यधिक जरूरी है, जो के फलो और सब्जियो में मुख्य रूप सेपाया जाता है. फलो और सब्जियो में केरोतिनायद की मात्र भरपूर होने के कारणउनका रंग गहरा और चमकीला होता है. यह केरोटीन हमारे शरीर में के अंदर से ही हमारी स्किन को प्रोटेक्ट और cure करने का काम करता है और बाहर के वातावरण और धूप के द्वारा हमारे शरीर पर पड़ने वाले दुष्प्रभावों को कम करता है साथ ही धूप के हुए नुकसान को कम करने में भी इसका महत्वपूर्ण योगदान है |