बहुत से लोग मजबूत और स्वस्थ बाल चाहते हैं, खासकर जब वे जवान होते हैं। क्या आपको पता है , आपके बाल प्रति माह लगभग 0.5 इंच (1.25 सेमी), और प्रति वर्ष 6 इंच (15 सेमी) बढ़ते हैं। यह कितनी तेजी से बढ़ते है यह उम्र, स्वास्थ्य, आनुवांशिकी और आहार जैसे कारकों पर निर्भर भी करता है। हालाँकि आप उम्र और आनुवांशिकी जैसे कारकों को नहीं बदल सकते हैं, आहार एक चीज है जिस पर आपका नियंत्रण है।
वास्तव में, सही पोषक तत्वों की कमी वाले आहार का सेवन करने से बालों का झड़ना बंद हो सकता है। दूसरी ओर, सही पोषक तत्वों के साथ संतुलित आहार खाने से बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है, खासकर अगर आप खराब पोषण के कारण बालों के झड़ने का सामना कर रहे हैं। यहाँ हम सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ बता रहे है जो आपके बालो के विकास में मदद कर सकते हैं।
अंडे (EGGS)
अंडे प्रोटीन और बायोटिन का एक बड़ा स्रोत हैं, दो पोषक तत्व जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।
बालों की वृद्धि के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन महत्वपूर्ण है क्योंकि बालों के रोम ज्यादातर प्रोटीन से बने होते हैं। आहार में प्रोटीन की कमी को बालों के झड़ने को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है।
बायोटिन नामक प्रोटीन के बालो उत्पादन के लिए आवश्यक है, यही कारण है कि बायोटिन की खुराक अक्सर बालों के विकास के लिए अच्छी मानी गई है। शोध से यह भी पता चला है कि अधिक बायोटिन का सेवन बायोटिन की कमी वाले लोगों में बालों के विकास को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
अंडे जिंक, सेलेनियम और अन्य बालों के स्वस्थ पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं। यह उन्हें इष्टतम बालों के स्वास्थ्य के लिए उपभोग करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है।
पालक (SPINACH)
पालक एक स्वस्थ हरी सब्जी है जो फोलेट, आयरन और विटामिन A और C जैसे लाभकारी पोषक तत्वों से भरी होती है, ये सभी बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।
विटामिन ए त्वचा की ग्रंथियों को सीबम बनाने में मदद करता है। यह तैलीय पदार्थ बालों को स्वस्थ रखने के लिए स्कैल्प को मॉइस्चराइज़ करने में मदद करता है
पालक का एक कप (30 ग्राम) आपके दैनिक विटामिन ए की जरूरत का 11% तक प्रदान करता है।
रेड मीट (RED MEAT)
मांस भारत में बाकि देशो के मुकाबले काम इस्तेमाल किया जाता है। जो बालों के विकास में सहायता कर सकता है।
मांस में प्रोटीन वृद्धि को बढ़ावा देता है और बालों के रोम की मरम्मत और मजबूत करने में मदद करता है। पके हुए सिरोलिन स्टेक की एक 100-ग्राम 29 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है।
लाल मांस, विशेष रूप से, एक प्रकार के आयरन से समृद्ध होता है जिसे अवशोषित करना आसान होता है। यह खनिज लाल रक्त कोशिकाओं को शरीर में सभी कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है, जिसमें बालों के रोम भी शामिल हैं।
बीन्स (BEANS)
बीन्स प्रोटीन का एक महान स्रोत है, जो बालों के विकास के लिए आवश्यक है।
सीप की तरह, बीन्स जिंक का एक अच्छा स्रोत हैं, जो बालों के विकास और मरम्मत चक्र में मदद करता है। काले बीन्स की एक 100-ग्राम आपके दैनिक जिंक की जरूरत का 7% प्रदान करती है।
वे आयरन , बायोटिन और फोलेट सहित कई अन्य बाल-स्वस्थ पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं।
इन सभी लाभों के ऊपर, बीन्स अत्यधिक बहुमुखी और सस्ती हैं, जिन्हे आप आहार में आसानी से जोड़ सकते है।
झींगा (SHRIMP)
कई पोषक तत्वों से भरपूर लोकप्रिय शेलफिश है जो बालों के विकास को बढ़ावा देने की क्षमता रखती है।
उदाहरण के लिए, झींगा प्रोटीन, बी विटामिन, जिंक , आयरन और विटामिन डी का एक बड़ा स्रोत है। 100-ग्राम झींगा आपके दैनिक विटामिन डी की 38% जरूरत प्रदान करता है।
कुछ अध्ययनों में बालों के झड़ने के लिए विटामिन डी 3 की कमी को भी जोड़ा गया है।
वसा में बहुत कम होने के बावजूद, झींगा थोड़ी मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी प्रदान करता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड से समृद्ध आहार को बालों के विकास में सुधार के लिए जोड़ा गया है
मेवे (NUTS)
नट्स स्वादिष्ट, सुविधाजनक होते हैं और इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, बादाम का एक औंस (28 ग्राम) आपके दैनिक विटामिन ई की जरूरत का प्रभावशाली 37% प्रदान करता है। नट्स बी विटामिन, जिंक और आवश्यक फैटी एसिड की एक विस्तृत विविधता भी प्रदान करते हैं। इनमें से किसी भी पोषक तत्व की कमी को बालों के झड़ने से जोड़ा गया है। नट्स को बालों के विकास के अलावा कई अन्य स्वास्थ्य लाभों से भी जोड़ा गया है, जिनमें सूजन कम होना और हृदय रोग का कम जोखिम शामिल हैं।
बीज (Seeds)
बीज अपेक्षाकृत कम कैलोरी के साथ पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा प्रदान करते हैं। इनमें से कई पोषक तत्व बालों के विकास को भी बढ़ावा दे सकते हैं। इनमें विटामिन ई, जिंक और सेलेनियम शामिल हैं।
सूरजमुखी के बीजों का एक औंस (28 ग्राम) आपके दैनिक विटामिन ई की लगभग 50% मात्रा प्रदान करता है, जिसमें विभिन्न प्रकार के बाल-स्वस्थ बी विटामिन होते हैं।
फ्लैक्ससीड्स और चिया सीड्स जैसे कुछ और बीज भी ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं।
एक 1-औंस flaxseeds 6,388 मिलीग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करता है।
मछली (Fish)
वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, हेरिंग और मैकेरल में कुछ ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।
वे ओमेगा -3 फैटी एसिड के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिन्हें बालों के विकास से जोड़ा गया है।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि मछली के तेल के सप्लीमेंट लेने से बालों का झड़ना कम हो जाता है और पतले बालों वाली महिलाओं में वृद्धि हो जाती है।
हालांकि, ओमेगा -3 फैटी एसिड और बालों के विकास पर केवल कुछ ही अध्ययन हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा कोई सिफारिश करने से पहले अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
वसायुक्त मछली भी प्रोटीन, सेलेनियम, विटामिन डी 3 और बी विटामिन का एक बड़ा स्रोत है, पोषक तत्व जो मजबूत और स्वस्थ बालों को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
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