जब गर्मिया स्टार्ट होती है तो हमें ठंडी ठंडी चीजों की याद आती है, चाहे ठंडी आइसक्रीम हो, चाहे ठंडे कोल्ड्रिंक हो तो वैसे ही आज एक ठंडी कोल्ड ड्रिंक के बारे में बात करेंगे जो की देसी और नेचुरल है और आपको बहुत ज्यादा फायदे देती है। बात करते हैं सत्तू (Sattu) की
सत्तू (Sattu) भारत की नेचुरल को कोल्ड ड्रिंक मानी जाती है और इसके फायदे बहुत ज्यादा है। यह ज्यादातर बिहार में बनाई जाती है। बिहार के साथ-साथ अब यह पूरे भारत में प्रसिद्ध हो रही है और सभी लोग इसका मजा ले रहे हैं।
सत्तू भुने हुए चने या फिर जो के आते से बनाई जाती है । इसे आप खट्टा मीठा चटपटा बनाकर भी पी सकते हैं और अगर आपको मीठा पसंद है तो मीठा भी पिया जा सकता है। खास करके जो लोग वीगन हैं, उनके लिए बहुत अच्छा प्रोटीन का स्रोत माना जाता है।
सत्तू में प्रोटीन कैल्शियम, विटामिन मिनरल फाइबर इत्यादि उचित मात्रा में पाए जाते हैं और इसकी तासीर भी ठंडी होती है। इसी वजह से इसे गर्मियों में ज्यादा पीने की सलाह दी जाती है. आप सत्तू के आते आटे की रोटियां भी बना सकते हैं या फिर लिट्टी चोखे में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
सत्तू के फायदे। Sattu Benefits in Hindi
बॉडी को हाइड्रेट रखता है
गर्मियों में जो सबसे बड़ी प्रॉब्लम होती है वह यह कि हम डीहाड्रेशन के शिकार हो जाते हैं। डिहाइड्रेशन यानी कि शरीर से ज़रूरी मिनरल निकल जाते हैं और हमें कमजोरी फील होने लगती है तो डिहाइड्रेशन से बचने के लिए आप सत्तू का सेवन कर सकते हैं। सत्तू की कोल्ड ड्रिंक पी सकते हैं जो कि बॉडी को हाइड्रेट करती है और मिनरल्स की कमी को भी पूरा करती है तो गर्मियों में ठंडा खट्टा मीठा सत्तू बहुत ज्यादा फायदेमंद रहता है।
प्रोटीन का स्रोत
अगर आप जिम जा रहे हैं, बॉडीबिल्डिंग कर रहे हैं और प्रोटीन की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो सत्तू का सेवन किया जा सकता है। सत्तू में प्रोटीन उचित मात्रा में पाया जाता है। लगभग 100 ग्राम सत्तू में 20 ग्राम तक प्रोटीन मिल जाता है जो कि काफी फायदेमंद रहता है।
वजन घटाने में फायदेमंद
अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, जिम जा रहे हैं तो भी सत्तू आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। अगर आप अपनी डाइट पर कंट्रोल करते हैं। सत्तू में फाइबर उचित मात्रा में पाया जाता है जो कि ज्यादा देर तक पेट भरा रखता है और आपके पाचन क्रिया को भी सही करता है और मोटापा नहीं आने देता तो इसी तरह से मोटापा कम करने के लिए भी सत्तू का सेवन किया जा सकता है।
पाचन क्रिया अच्छी करता है
अगर आपको खाया पिया पचता नहीं है या फिर कुछ खाने का मन नहीं करता तो आप सत्तू का सेवन कर सकते हैं। यह आपके डाइजेशन को बढ़िया करता है और भूख को बढ़ाता है।
डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद
अगर आप डायबिटीज के शिकार हैं तो भी सत्तू का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद रहता है। यह डायबिटीज को बैलेंस रखता है और इंसुलिन नहीं बढ़ने देता। इसलिए डायबिटीज के रोगियों के लिए सत्तू का पीना या फिर सत्तू की रोटी खाना फायदेमंद मारा जाता है।
बीपी बैलेंस रखता है
ब्लडप्रेशर के मरीजों के लिए सत्तू का सेवन काफी लाभदायक होता है। इसके लिए सत्तू में नींबू, नमक, जीरा और पानी मिलाकर सेवन करना चाहिए।
