हींग (Asafoetida) हमारे भारत में बहुत पुराने समय से इस्तेमाल की जा रही है। यह आपको आपके घर के किचन में भी मिल जाएगी। हींग की गंध बहुत ज्यादा तेज होती है। यह खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए और थोड़ी खुशबू लाने के लिए इस्तेमाल की जाती है। आजकल हींग की एडवर्टाइजमेंट भी बहुत ज्यादा आ रही है तो आखिर क्या है हींग में ऐसा खास जो इसे लाजवाब बनाता है.
हींग सौंफ की प्रजाति का ही ईरानी मसाला है। यह एक पौधे पर लगता है और सूखने के बाद ही यह हमारे किचन में पहुंचता है। यह थोड़ी सी मात्रा ही काफी महंगी मिलती है। आजकल सभी कंपनियों ने बेचना शुरू कर दिया है। कुछ स्टडी में पाया गया है कि हींग, बवासीर, पेट की समस्या, गैस, कब्ज आदि में फायदा देती है तो चलिए बात करते हैं हींग के फायदे के बारे में।
हींग के फायदे | Hing Ke Fayde | Asafoetida Benefits
पेट के लिए फायदेमंद
अगर आपको गैस की समस्या है, पेट में दर्द होता है, डाइजेशन की समस्या है। कुछ लोगों को ब्लाटिंग वगैरह होती रहती है तो उस समस्या से निजात पाने के लिए आप हींग का सेवन कर सकते हैं। खाने में चुटकी भर हींग ही काफी ज्यादा फायदा देती है।
इम्यूनिटी बढ़ाती है
अगर आप बहुत जल्द बीमार हो जाते हैं। बुखार हो जाता है तो यह बुखार को कम करती है और टाइफाइड जैसे घातक बुखार में भी यह मदद करती है।
नेचुरल ब्लड थिनर
हींग एक प्राकृतिक ब्लड थिनर के रूप में भी इस्तेमाल की जाती है। यह हाई बीपी वाले लोगों के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद है। अगर आपका खून बहुत गाड़ा है तो खून के धक्को की वजह से हार्ट की प्रॉब्लम हो सकती है या फिर स्ट्रोक भी आ सकता है. यह खून को पतला करती है और आपको मदद मिलती है।
पीरियड्स में फायदेमंद
हींग महिलाओं के मासिक धर्म यानि कि पीरियड में उठने वाली दर्द में भी फायदेमंद होती है। यह दर्द को कम करती है औरऐंठन से भी राहत मिलती है।
दांत दर्द में फायदेमंद
कई बार हमारे दांत दर्द होने लगते हैं। यह वाये की वजह से होते हैं तो हींग वाये का बहुत बढ़िया इलाज है अगर आपको वाये की वजह से दांत दर्द हो रहे हैं तो आपको हींग का सेवन करना चाहिए।
मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है
हींग में आयरन, पोटेशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है तो अगर आपका पाचन क्रिया स्लो है। मेटाबॉलिज्म कम है तो आता मेटाबॉलिज्म बढ़ाने मेंमदद करता है।
दाद में भी फायदेमंद
गर्मियों के मौसम में लोगों को दाद की समस्या हो जाती है या फिर एड़ियां भी फट जाती हैं तो ऐसे में ही अच्छी तरह से पीसकर दाद पर लगानी चाहिए। इसके बाद में छुटकारा मिलता है और जल्दी ठीक होती है।
पुरुषों के लिए फायदेमंद
हींग का सेवन करना पुरुषों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. जो पुरुष नपुंसकता के शिकार हो रहे हैं। जिन्हे इरेक्टाइल डिस्फंक्शन की समस्या है, उन्हें गर्म पानी में हींग पाउडर मिलाकर पीना चाहिए। यह खून के प्रवाह को तेज करता है और ईडी की समस्या से निजात मिलती है।
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